Private Chef Renzo David Mendelewicz - Take a Chef

Get to know me better

Me gusta mucho cocinar divertirme, y explotar mis habilidades, la pasta casera y la cocina oriental

Estudie por 3 años en instituto de gastronomia en argentina y dos años de cursos intensivos de cocina asiatica y charcuterie, cocine por 6 años en argentina en diferentes partes, despues me dedique a viajar y aprovechar mis conocimientos, utilizarlos en chile, Ecuador, mexico y 3 años en panama.

me gusta crear experiencias unicas cuando cocino, y hablar con los invitados comentando los detalles de la comida, creo que la energia de la cocina se refleja en la comida, cocino con mucha pasion y enfocado en lo que hago, es una conexion emocional que tenes que tener cuando cocinar, concentrado en aplicar diferentes tecnicas, me parece que es importante para cualquier receta.

Me facina hacer pastas caseras, y la comida oriental asiatica, y medio oriente son mis favoritas, me encanta improvisar en la cocina vegetariana y vegana, tambirn cocinar al fuego hacer asados y grill, cocinar pescados frescos en las formas simples pero llenas de sabor, aprovecho mucho los ingredientes de estacion me gusta mezclar sabores de la cocina caribeña, con los productos locales,

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